Sciroppo di Glucosio - gr.250 Mostra largo

Sciroppo di Glucosio - gr.250

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SCIROPPO DI GLUCOSIO

Barattolo da 250 grammi

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SCIROPPO DI GLUCOSIO

Barattolo da 250 grammi

Lo sciroppo di glucosio è un monosaccaride (zucchero semplice) ottenuto per scissione (scomposizione enzimatica) degli zuccheri più complessi, come ad esempio l'amido.Indispensabile per il cake design e la preparazione dello zucchero fondente.Ideale per conferire cremosità e morbidezza a gelati, sorbetti, granite e mousse. Viene impiegato anche per la preparazione di prodotti da forno, dulce de leche, per le glasse e per molte altre ricette.

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